目の付けどころが、このわたでしょ

[内容量] 1本瓶入（約310g） [配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。

ホヤとコノワタの塩辛 「ばくらい」 「ばくらい」は ホヤ と コノワタ(海鼠の腸の塩辛)を塩で合えて作った塩辛のことで、今では お酒好きの間では たいへん知名度の高い珍味として親しまれている逸品です。

ほや が 春から夏にかけて美味しいのは以前ご紹介したことがありますが、なかなか万人受けする代物ではないので 手が出せない方も多いことと思います。

一方 このわた も なかなかの珍味で、しかも高価なために 度々に沢山食べる物ではないですよね。

この「ばくらい」は 食べにくいホヤを 美味しく食べる為に作られたものといってもいいかもしれません。

臭みもなく 塩加減と まったり感 が まさに酒の肴！ 半凍の状態で箸の先で舐めるようにつまむと お酒もドンドン進んでしまいます。

「ばくらい」という名前は ホヤが 海の機雷(爆雷)に似ているから そう名付けられたと言われています。

瓶詰め で 冷凍保存出来ます ので、ボリュームも満点です。

1本瓶入(約310g) で 3,900円 です。

店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。

「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。

目利きが自信を持って選び抜いた「 ばくらい 」を是非 一度召し上がってみてください。

新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )

• 商品価格：4,212円
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• ショップ　　：豊洲　大野水産